항산화란 무엇인가? 항산화 음식은? 활성산소란?

항산화가 무엇이며 항산화 음식과 영양제를 왜 섭취해야 하는지, 활성산소가 무엇이며 몸에 왜 안좋은지? 알고 관리하면 효과는 두배입니다. 항상 건강하시길 바라겠습니다.

 

---

항산화란 무엇인가?

항산화라는 단어를 알기 위해서는 산화라는 단어부터 알아보겠습니다. 산화란 어떤 물질이 산소와 접촉하면서 일으키는 화학 반응을 일컫는 말입니다. 예를 들어 탄소가 산소와 만나 산화되어 이산화탄소가 발생하는 현상을 예를 들 수 있습니다. 쉽게 말해서 음식을 공기중에 두게 되면 부패하는 현상이 곧 산화인 셈입니다. 산화는 바로 우리 몸에서도 일어날 수 있으며 이러한 현상을 막는 것이 항+산화 [항산화] 입니다.

 

그렇다면 이 산화는 어떻게 우리몸에서 작용할까요?

바로 활성산소가 우리 몸에 남게 되고 이 활성산소가 세포와 DNA에 산화가 되어 각 종 염증이나 질병 그리고 지속되거나 심해지면 각 종 성인병, 암까지 일으키는 몸에 아주 나쁜 산소입니다. 

 

 활성산소란?

활성산소는 딜레마이기도 하지만 호흡하는 생물에게는 필연적으로 생길 수 밖에 없는 산소입니다. 사람은 살면서 음식을 먹고 일도하며, 운동도 하고 스트레스도 받는 존재입니다. 이럴 때 물질대사를 하게 되고 모든 작용에 거의 호흡이 관여합니다. 결론은 호흡하면서 산소가 체내에 유입되고 활성이 크고 높은 에너지를 갖고 있는 산소, 즉 굉장히 불안정한 물질이 남게 되는게 이를 활성산소라고 합니다. 활성산소가 산화되어 DNA를 변형시키고 세포를 괴사 시키는 것이죠. 이를 바로 산화적 스트레스라고 합니다.

 

항산화 물질과 항산화 음식은?

항산화 물질은 비타민C 계열의 아스코르브산, 글루타치온, 비타민 E 계열의 토코페롤이 대표적 항산화 작용의 물질입니다. 그렇다면 이 물질들은 어떻게 섭취해야 할까요? 

시중에 나온 영양제와 음식으로 섭취할 수 있겠죠. 영양제의 경우 요즘 유튜브에 올바른 영양제 섭취법, 흡수율이 좋은 영양제 등 정보가 아주 다양하고 자세히 나오기 때문에 정보 검색 잘 해보시고 구매하여 섭취하면 되겠습니다.

 

• 비타민C(아스코르브산, 글루타치온) 계열 음식: 파프리카, 레몬, 브로콜리, 시금치, 아스파라거스, 호두 등
• 비타민E(토코페롤) 음식 : 해바라기씨, 유채씨, 잇꽃씨 기름 등 식물성 기름, 아보카도, 올리비오일, 견과류, 토마토, 키위, 블로콜리, 현미, 무 , 호박 등

---

보너스 정보

비타민C의 과다 섭취는 오히려 산화손상을 가져올 수 있다는 연구결과도 있습니다. 비타민C의 권장량은 200mg이상 500mg 이하로 추천한다고 합니다. 6주간 테스트 한 결과 500mg 이상 정제 된 비타민C를 투여한 결과, 그렇지 않은 팀과 비교했을때 산화성 손상의 수치가 더 높았다고 합니다. 

 

비타민E가 부족하면 노화, 불임 등의 증상이 나타날 수 있고 과다 복용시에는 피로, 출혈, 설사, 두통의 부작용이 있다고 합니다.  하루 적정량은 식품으로 섭취 시 최대 540mg이지만 정제(영양제)로 섭취 시 12mg이내로 적게 먹길 권장한다고 합니다.

 

어떠한 영양제라도 잘 찾아보시고 적정량을 드셔야 효과가 있습니다. 정보를 철저히 검색해보시고 드시길 추천드립니다.