햄버거의 유래와 우리나라 최초 햄버거 브랜드

일반 상식

by 성실한뚜벅이 2022. 11. 2. 21:13

오늘은 뜬금없이 햄버거를 먹다가 갑자기 궁금해서 햄버거의 유래와 우리나라 최초의 햄버거 브랜드를 조사해보았습니다.

자 그럼 햄버거의 유래부터 알아보실까요?

햄버거의 유래

햄버거는 어느나라 음식일까요? 물어본다면 대부분 [미국]이라고 답할 것 같습니다.

바로 맥도날드 라는 어마무시한 브랜드 파워 때문이겠죠?

하지만 이것은 사실이 아닙니다!

햄버거 음식 자체는 바로 몽골에서 시작 되었다고 합니다.

중앙아시아(몽골)에 거주하던 타타르족이 있었습니다.

이 타타르족은 몽골계 튀르크계 유목민족이었고 말을 타고 이동하는 시간이 많았기에 필요한 에너지가 상당히 많았겠죠?

그래서 생고기를 말안장에 깔고 다니다가 저녁에 부드러워지면 고기를 다져서 각 종 양념을 쳐서 먹는 민족이었습니다.

그러다가 19세기 중반 독일 함부르크(Hamburg)의 상인이 이걸 보게 되어 고향으로 돌아와

타타르족의 생고기 요리법을 소개하였고 조금씩 변형되어 햄버거라는 이름이 붙게 되었습니다.

정식명칭은 1904년 미주리주 세인트루이스에서 열린 세계음식박람회에서 소개되었다고 하니 미국도 햄버거라는 음식의 기여도가 상당하군요!

여기서 독일 함부르크의 스펠링 (Hamburg)를 보시면 햄버거(Hamburger)의 스펠링과 거의 흡사한걸 보아하니 정말 납득이 가네요.

결론!

[몽골인 타타르족의 소고기 조리법] → [독일 함부르크에 전파] → [미국 박람회에서 정식명칭]

요렇게 되겠네요!

우리나라 최초 햄버거 브랜드는?

저는 당연히 맥도날드가 먼저 생긴지 알았습니다.

하지만 롯데리아가 제일 먼저 생긴 우리나라 햄버거 브랜드입니다!

관련자료 보실까요?

바로 1979년 10월 서울 종로구 소공동에 최초오픈을 했다고 합니다.

당시 기본 햄버거 가격은 450원이었다고 합니다.

그렇다면! 맥도날드는 도대체 언제 한국에 최초로 입점되었을까요?

바로 1988년 한국 올림픽 개최년도에 대한미국 최초 맥도날드가 오픈했다고 합니다.

위치는 압구정에 로데오거리 입구라고 하네요!

사진을 보니 저 맥도날드 캐릭터가 조금 무섭네요?

영화 [그것]을 보는 느낌이 조금 나네요.

미국신문에 기사가 났었네요.

결론!

우리나라 최초 햄버거는 [롯데리아] 이며 무려 9년 전에 이미 한국에 토종 햄버거 브랜드가 생겼다는 것입니다!

보너스!!!!

우리나라 대표 햄버거 브랜드 매장 현황

1위 : 맘스터치 - 약 1,333개(2021년 5월 기준)

2위 : 롯데리아 - 약 1,300개(2021년 5월 기준)

3위 : 버거킹 - 현재 약 400개 이상 (현재기준) 21년 4월부로 맥도날드 매장수를 제쳤다고 한다.

4위 : 맥도날드 - 약 400개 전후 (2022년 7월 기준) 서울만 95개의 매장이 있다고 한다.

다음편에는 맥도날드의 역사를 게시하겠습니다.

알아보니 재미지더라구요!

그럼 이만 성실한 뚜벅이는 물러나겠습니다.

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