탄산은 이산화 탄소가 물에 녹아서 만들어지는 '산'으로 수용액으로 존재한다.
탄산수에 들어 있는 산의 농도는 ph5~6 정도로 사과주스보다는 조금 쎄고 오렌지 주스보다는 조금 약한 정도라고 한다.
탄산수는 탄산음료의 당을 피하고는 싶지만 탄산은 즐기고 싶은 사람들에게 아주 인기가 많은 음료(?)입니다. 탄산수는 의외로 효능도 있다고 하니 그 효능과 부작용의 진신을 알아보겠습니다.
1) 탄산수의 효능
- 다이어트에 효과적 : 탄산수를 마시면 포만감을 주어 식사량을 억제시킨다고 합니다. 많이 마셔도 열량이 없기 때문에 다이어트에 도움이 된다는 1차원적 효능입니다.
- 혈액순환 : 탄산수의 가스가 신체에 들어오면 산소가 공급되고 혈액순환과 피로회복에 도움을 준다고 합니다. 베이킹소다는 요산가 결합하여 요산을 배출한다고 하니 일리가 있습니다.
- 소화촉진 : 탄산은 침 양의 발생을 많게 하여 소화를 촉진시킨다고 합니다.
2) 탄산수의 부작용
무엇이든 과유불급이라고 너무 많은 양의 탄산수를 마시면 부작용도 생기기 마련이겠죠. 부작용을 한번 보겠습니다.
- 역류성식도염 : 소화를 잘 되게 하는 탄산수 이지만 이산화 탄소가 함유되어 있고 산성을 띄는 액체이기 때문에 많은 양의 섭취는 괄약근 조절을 힘들게 하여 역류성식도염을 유발한다고 합니다.
- 치아부식 : 탄산수는 당류가 없어서 충치에는 영향이 없지만 치아를 부식시키는 작용을 한다고 합니다. 오랜 시간 탄산이 접촉하다 보면 표면이 부식되어 치아가 약해질 수 있다고 합니다. 빨대를 이용하여 드시면 치아부식을 막을 수 있다고 합니다.
- 장내 가스 발생 : 탄산은 장내 가스를 유발시킨다고 합니다.
※ 생각보다 탄산수의 부작용은 걱정할만한 정도는 아니네요. 탄산수 애호가로써 다행이라는 생각을 해봅니다^^
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